7 neverovatnih trikova kako da vam palačinke ispadnu providne i tanke, treći je ključan

Kako da palačinke ispadnu tanke, postoje trikovi

Kako da palačinke ispadnu tanke, meke i bukvalno providne, postoji nekoliko trikova koje znaju samo iskusne domaćice… Evo nekoliko saveta kako da postignete efekat “providnih palačinaka…”

Guliver Getty Images

1. *Sastojci*:
Koristite sveže sastojke. Osnovni sastojci su brašno, jaja, mleko i malo soli. Možete dodati i malo maslaca ili ulja u smesu.

Kako da palačinke ispadnu tanke ispratite dalje trikove 

2. *Priprema smese*:
Umutite jaja prvo, a zatim dodajte mleko i polako dodajte brašno, mešajući da ne ostanu grudvice. Smesa bi trebala biti tečna, ali ne previše.

Pročitajte Niko ne ume kao baka – Dijana Đoković ima magični recept za čipkaste palačinke, Stefanu i Tari su omiljene

3. *Odmor smese*:
Ostavite smesu da odstoji barem 30 minuta. Ovo omogućava brašnu da upije tečnost i daje ravnu teksturu.

Guliver Getty Images

4. *Korišćenje tiganja*:
Koristite tiganj sa teflonskom površinom ili dobro zagrejan tiganj, koji je premazan sa malo ulja ili maslaca.

5. *Tanko prelivanje*:
Kada sipate smesu, nagnite tiganj da se smesa ravnomerno rasporedi u tankom sloju.

Guliver Getty Images

6. *Brzo pečenje*:
Palačinke pecite na srednjoj temperaturi, ne duže od 1-2 minuta sa svake strane. Kada ivice počnu da se odvajaju, možete ih okrenuti.

7. *Čuvanje vlažnosti*:
Palačinke možete pokriti krpom dok ne završite sa pečenjem kako bi ostale tople i meke.

Uživajte u pripremi i degustaciji!