Niste znali da muzika pojačava ukus hrane? Naučnici tvrde da je to živa istina (video)

Muzika utiče na ukus hrane i iz određenih namirnica izvlači ono najbolje, potvrdila je studija naučnika sa čuvenog univerziteta u Oksfordu. Zvukovi Bitlsa, primera radi, poboljšavaju ukus ribe i krompira, a uz Lučana Pavarotija kafa i čokoladni mus lepše skliznu niz grlo, piše Dejli Mejl.

Slično deluje i muzika Bili Holidej na puding od bundeve, dok zvukovi španskog flamenka izvlače najbolje iz deserta, ako je suditi po reakcijama gostiju jednog restoranu u Đironi. Osim na hranu, muzika pozitivno utiće i na degustaciju vina. Naročito Mocartove kompozicije.

„Čulo ukusa nije baš toliko dominantno u izboru hrane, već pritom veliku ulogu imaju i uši. Muzika ne može da stvori ukuse u vašim ustima, ali može da pojača određene arome“, istakao je šef istraživanja, profesor Čarls Spens.

Prema toj studiji, ljudi visoke tonove povezuju s kiselkastim ukusima, snažne tonove sa slatkim, a duboke, to jest donje lage – s gorkim.

Verujte svojim očima i ušima, a ne samo čulu ukusa, pa ako želite da još više uživate čokoladi i kafi konzumirajte ih uz Pavarotijevu „Nesun Dormu“, a dok jedete ribu, pustite i Bitlse:

https://www.youtube.com/watch?v=xs-p1oEvuGg