Pohovani bri na karpaču od ananasa

Potrebno je (za četiri osobe):

500 grama bri sira, brašno, jaja, prezle.

Priprema:

1. Komade brija ispohujte na uobičajen način.

2. Da bi poh bio postojan, dva-tri puta ga spustite u jaja i brašno (na kraju prezle), vodeći pritom računa da slojevi budu veoma tanki.

3. Pecite u dubokoj masnoći. Posle minut i po izvadite i stavite na salvetu, koja će upiti višak ulja.

4. Rukolu začinite maslinovim uljem i s malo morske soli.

5. Ananas isecite ili na mesoreznici ili ručno, ali tako tanko da se skoro providi.

6. Sa strane možete staviti dresing ili salsu. Salsu možete napraviti od čeri paradajza, maslina i aćeto balzamika.

Ostale zanimljive recepte pogledajte na portalu Lepota i zdravlje