Kolač od krem sira i borovnica

Potrebno je:

Za koru:

200 g integralnog keksa, 125 g maslaca, 50 g šećera.

Za fil:

5 jaja, 100 g šećera, 200 g borovnica, 400 g maskarpone sira.

Priprema:

1. Sameljite integralni keks, pa ga sjedinite s prethodno umućenim maslacem i šećerom.

2. Kada masa postane kompaktna, obložite njome posudu za pečenje (prečnika 23 cm).

3. Potom umutite belanca mikserom u čvrst šam i sameljite borovnice u blenderu, pa umutite žumanca s maskarpone sirom.

4. Sjedinite šam, borovnice i masu od sira i sve zajedno sipajte u posudu za pečenje, obloženu smesom od keksa.

5. Kolač pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta, na temperaturi od 140 stepeni C.

6. Ukoliko želite, možete umutiti mileram s vanil-šećerom i nekoliko kapi arome vanile, pa time prilikom serviranja preliti svako parče kolača.

Ovaj kao i mnoge druge recepte možete pogledati OVDE.