Španski „El Celler“ proglašen za najbolji restoran na svetu

Na sinoćnjoj dodeli nagrada Najboljih 50 svetskih restorana, održanoj u Londonu, španski restoran „El Celler de Can Roca“ proglašen je za najbolji . Restoran koji vode braća Hoan, Hordi i Hosep Roka ovu laskavu titulu dobio je i 2013. godine. Žiri navodi da je „El Celler“ restoran koji je istovremeno tradicionalan i avangardan koji nikada nije zaboravio svoje skromne korene, osećaj topline porodičnog doma i potrebu da servira ukusna jela i izvanredna vina.

Drugo mesto zauzeo je italijanski „Osteria Francescana“ dok je na trećem mestu četvorostruki pobednik iz Danske „Noma“. „El Celler“ koji se nalazi u Gironi, koristi sastojke tipične za Kataloniju i kombinuje ih sa vinima i šerijima Iberijskog poluostrva, piše AFP.

Nagrade, koje magazin „Restaurant“ dodeljuje od 2002. godine su među najznačajnijim. Žiri čine 972 „nezavisna stručnjaka“ – kritičari, kuvari, vlasnici restorana i gurmani. Ove godine nagrade su se našle na udaru kritika zbog navodnih dilova između restorana i članova žirija pa su organizatori unajmili konsultantsku firmu Delojt da nadgleda glasanje.