Recept Suzane Mančić za sve domaćice: Pikantni gulaš sa junetinom

Suzana Mančić u slobodno vreme voli da kuva, a mi vam donosimo njen recept za gulaš.

Recept Suzana Mančić dopašće se mnogim domaćicama

Verujemo da će vam se svideti način na koji Suzana pravi ovo jelo.

Ivan Vučićević

SASTOJCI

– 1 kg junetine od buta iseckane na kockice

– 800 g crnog luka

– bujon od juneće supe

– so

– biber

– slatka aleva paprika

PRIPREMA

Prvo izdinstajte crni luk sa malo soli i kašičicom šećera. Kada luk krene da se cakli i karamelizuje, dodajte meso i nalijte bujonom od juneće supe onako da ogrezne, smanjite vatru i poklopite da se dinsta. S vremena na vreme promešajte i dodajte bujona ukoliko je potrebno. Najbolje je da se sve krčka tri sata na tihoj vatri, a kada meso potpuno omekša, dodajte biber, so i slatku alevu po ukusu, dobro promešajte i ostavite još nekih 15 minuta da se krčka. Zaprška vam uopšte nije potrebna jer je dobro izdinstan crni luk sasvim dovoljan da se jelo lepo ukrčka i tako je mnogo zdravije. Ako volite ljuto, koristite ljutu papriku, a jelo poslužite sa pire krompirom ili testeninom.

Arhiva

– Ko voli da jede, taj voli i da priča o hrani, prati recepte, gleda specijalizovane TV emisije, zanima se za gastronomiju u svakom pogledu. E, taj tip sam ja. Uvek me radovalo kad pronađem dobar recept, pa i sada, i uglavnom me privuku jela koja lepo izgledaju, a prave se jednostavno. Mene posebno fasciniraju serviranje i dekoracija, pošto mi to nikada nije polazilo od ruke. Uvek mi u tanjiru nešto stoji nakrivo. Čak ni pitu ne umem lepo da isečem, mada znam skoro sve da skuvam i to je sasvim dovoljno – rekla je Suzana Mančić