Savršen prvomajski obrok, lepljivi batak: Meso je toliko sočno, topi se u ustima a priprema nikad jednostavnija

Lepljivi batak najukusnije je meso

Izraz lepljivi batak potiče iz popularne kuhinje i odnosi se na način pripreme pilećih bataka koji se mariniraju u slatkastim i sočnim sosovima, kao što su med, soja sos ili razne druge marinade. Tokom pečenja, ovi sastojci se karamelizuju i stvaraju lepljivu i sjajnu koricu na mesu, što mu daje karakterističan izgled i ukus.

Lepljivi batak – Omiljeno jelo svih domaćica

Naziv „lepljivi“ se takođe može odnositi na to kako se meso lepi za prste prilikom jela, zbog bogate i slasne marinadne glazure. Ovaj termin je postao popularan zbog svoje atraktivnosti i načina na koji opisuje ukusnu i sočnu prirodu jela koje se često servira u neformalnim okruženjima, kao što su okupljanja i roštilj.

Evo jednostavnog recepta za lepljivi batak koji je ukusan i lako se priprema:

Alena Shekhovtcova / pexels

Sastojci:

– 1 kg pilećih bataka
– 4 kašike meda
– 4 kašike soja sosa
– 2 čena belog luka (sitno seckana ili izgnječena)
– 1 kašika maslinovog ulja
– So i biber po ukusu
– 1 kašičica susama (opciono, za dekoraciju)

e2ghost / pexels

Priprema:

1. Priprema marinade: U velikoj posudi pomešajte med, soja sos, beli luk, maslinovo ulje, so i biber. Dobro promešajte da se sastojci sjedine.

2. Mariniranje: Dodajte pileće batake u marinadu i dobro ih obložite. Pokrijte posudu i ostavite da se mariniraju u frižideru najmanje 1 sat, a najbolje preko noći.

3. Pečenje: Zagrijte rernu na 200°C. Stavite marinirane batake u pleh obložen papirom za pečenje. Prelijte preostalom marinadom iz posude.

4. Pečenje: Pecite batake u prethodno zagrejanoj rerni oko 40-50 minuta, povremeno prelivajući marinade da dobiju lepu zlatno smeđu boju i sjaj.

5. Dekoracija: Ako želite, na kraju pečenja možete posuti susam po batacima.

6. Serviranje: Poslužite tople batake uz prilog po izboru, kao što su krompir, pirinač ili salata.

Uživajte…