Jelo koje će svaki put okupiti vaše mališane za stolom: Kremaste palačinke punjene pečurkama RECEPT

Palačinke punjene pečurkama – fantastično jelo koje vam može zameniti glavni obrok

Posetite poznati domaći kulinarski sajt www.bakinakujna.rs te u bogatoj ponudi proverenih domaćih recepata pronađite svog favorita i pripremite ukusno slano ili slatko jelo za svoju porodicu.

Priprema: 40 min.
Pečenje: 30 min.
Mrsno jelo

Sastojci:
* 8 palačinaka
* 1 struk praziluka
* 300 g šampinjona
* 150 g sitnog sira
* 1 jaje
* 120 g kačkavalja
* ulje
* so
Za bešamel sos:
* 40 putera
* 2 kašike brašna

* 400 ml mleka
* 40 g parmezana
* so

Pročitajte: Idealno jelo za letnje dane – Pileće rolnice sa spanaćem i pečenicom će vas očarati RECEPT

Ženja Aćimović

Priprema:
1. Praziluk očistiti i iseći na kolutove, šampinjone iseći na listove.
2. U tiganju na malo ulja propržiti praziluk, a zatim dodati šampinjone i
pržiti ih dok suvišna tečnost koju su pečurke pustile ne uvri. Posoliti po
ukusu.
3. U ohlađenu smesu od povrća dodati jaje i sitni sir, te dobro izmešati.
4. Na svaku palačinku naneti kašiku pripremljenog fila, bočne stranice
saviti prema sredini i smotati u rolnicu.
5. Za pripremu bešamela u šerpici zagrejati puter, dodati brašno i kratko
propržiti. Postepeno sipati mlako mleko i nadalje kuvati na umerenoj
temperaturi neprekidno mešajući žicom dok se ne zgusne. Pred kraj
kuvanja posoliti po ukusu i umešati parmezan.
6. U manju vatrostalnu činiju sipati trećinu bešamel sosa, odozgo
rasporediti punjene palačinke, preliti ih ostatkom sosa i posuti rendanim
kačkavaljem.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

Ove i mnoge druge proverene recepte naći ćete na sajtu
www.bakinakujna.rs

A na kioscima možete pronaći najnoviji broj Bakine kujne! Kupite,  čuvajte, kuvajte, jer tu smo zbog vas!