Čokoladne princeze s jagodama – hrskave krofnice s ukusom čokolade nadevene filom od svežih jagoda i slatke pavlake, užitak su za sladokusce (VIDEO)

Recept za čokoladne princeze sa jagodama koji će vaša porodica obožavati

za 5 osoba
mrsno jelo

priprema: 45 min.
pečenje: 40 min.

Sastojci:
Za krofne:
* 200 ml vode
* 100 ml ulja
* prstohvat soli
* 5 kašika brašna
* 2 kašike kakaoa
* 3 jajeta
* 1/2 praška za pecivo

Za fil od jagoda:
* 2 pudinga s ukusom jagode
* 300 ml vode
* 300 g jagoda
* 6 kašika šećera
* 200 g putera
Ostali sastojci:
* 250 ml slatke pavlake

Recept za čokoladne princeze sa jagodama jednostavan je za pripremu

Priprema:
1. Za pripremu testa u šerpu sipati vodu i ulje, dodati prstohvat soli i ostaviti da proključa.

2. Dodati brašno i kakao, pa kuvati na umerenoj temperaturi uz neprestano
mešanje dok se smesa ne zgusne.

3. Zgusnutu smesu ostaviti da se ohladi, a zatim dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom. Na kraju dodati prašak za pecivo i izmiksati.

4. Pleh obložiti papirom za pečenje. Pripremljenu smesu sipati u poslastičarski džak i preko papira za pečenje istisnuti gomilice fila, tako da između svake ostane 2 cm razmaka. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Tokom pečenja ne otvarati rernu.

5. Za pripremu fila od jagoda u manjoj šerpi sjediniti izmiksane jagode sa 100 ml vode, dodati šećer i kuvati dok ne proključa. U preostaloj vodi razmutiti puding od jagode, pa dodati u ključalu kašu od jagoda i nadalje kuvati dok se ne zgusne. U ohlađenu smesu dodati omekšani puter i izmiksati.

6. Slatku pavlaku umutiti u šlag.

7. Pečene i ohlađene krofne poprečno preseći napola. Napuniti ih filom od jagoda i šlagom od slatke pavlake, te preklopiti.

Ovaj recept i više recepata možete videti na portalu Bakine kujne.