Salata na Vukov način

Potrebno je:

svež paradajz, kuvani kukuruz šećerac, rukola, šargarepa, feta sir, pinjoli, pesto.

Priprema:

1. Najpre isecite paradajz i skuvajte kukuruz.

2. Šargarepu izrendajte, a feta sir isecite na kocke.

3. Potom napravite pesto. Osnovu pesta čine beli luk, maslinovo ulje, svež bosiljak, malo bibera, pinjoli (budući da su skupi, a i teško se nalaze, možete iz zameniti orasima ili lešnicima, koje ste prethodno prosušili u rerni).

4. Sastojci za pesto se uglavnom sjedinjuju u avanu, ali blender takođe može poslužiti u tu svrhu.

5. Na samom kraju, sjedinite i sve sastojke za salatu, a odozgo pospite izrendanu šargarepu.

*Savet: Ukoliko salatu ne iznosite odmah na sto, kad izrendate šargarepu, pospite je s nekoliko kapi limuna – kako ne bi pocrnela.

Još interesantnih recepata pogledajte na portalu Lepota i zdravlje.