Supa od kestena i hokaido tikve

Potrebno je (za 4 osobe):

300 g kuvanog i oguljenog kestena, 600 g hokaido tikve, crni i beli luk, dve kašike maslinovog ulja, oko 0,75 l bistre supe, so, biber, muskatni oraščić, 2 dl pavlake za kuvanje.

Priprema:

1. Kesten skuvajte, a kad se malo ohladi – ogulite ga.

2. Tikvu operite i ogulite, izvadite semenke te je isecite na manje delove.

3. Na maslinovom ulju prodinstajte crni i beli luk, dodajte komade tikve i ispržite ih.

4. Zatim sve zalijte supom, a kad provri – kuvajte još 10 minuta.

5. Potom dodajte kesten i kuvajte još 10 minuta.

6. Kad tikva omekša, mikserom napravite pire.

7. Dodajte so, biber i muskatni oraščić.

8. Sklonite sa šporeta i u supu stavite još kašiku pavlake za kuvanje.

9. Malo obične pavlake možete dodati i u svaki tanjir, za ukras ali i bolji ukus.

Ostale zanimljive recepte i poslastice pogledajte na portalu Lepota i zdravlja