Superheroj iz kuhinje: Beli luk 100 puta snažniji od antibiotika

Beli luk čiji je ključni sastojak dialil sulfid čak 100 puta je jači u borbi protiv trovanja hranom nego antibiotici, otkrilo je istraživanje Univerziteta u Vašingtonu. Beli luk ne samo da je jači od antibiotika eritromicina i ciprofloksacina, koji se najčešće koriste kod trovanja hranom, nego i deluje odmah, tvrdi istraživanje.

Deluje tako što zaustavlja razmnožavanje kampilobakterije, jedne od najčešćih bakterija koje izazivaju trovanje hranom, a jedno novije istraživanje je čak otkrilo da ova začinska biljka povećava ukupni nivo antioksidansa u telu, materiji ključnoj za naše zdravlje.

Beli luk se smatra najsnažnijom hranom koju nam daje priroda. Ključan je deo mediteranske ishrane. Ljudi koji se tako hrane većinom žive dugo i zdravo.