Tradicionalni italijanski kolač: Panforte

Tradicionalni italijanski kolač priprema se od davnina, a prema poznatim izvorima datira još iz 12. veka. Iako se prvobitno spravljao za svečane prilike, sladokusci širom sveta danas uživaju u njegovom čarobnom ukusu tokom cele godine.

Foto: Dobra hrana

Za testo:
– 150 g meda
– 150 g žutog šećera
– prstohvat đumbira
– prstohvat cimeta
– 80 g brašna
– 200 g suvih smokava
– 100 g pečenih lešnika
– 120 g badema
– 100 g čokolade za kuvanje
– rendana kora od jednog limuna
– 100 g šećera u prahu