Ovo je omiljena poslastica Meline Džinović, a Haris je priprema bolje od svih (recept)

Recept Harisa Džinovića za tiramisu je savršen

Haris Džinović važi za velikog gurmana, ali i za nekoga ko se i te kako dobro snalazi u kuhinji, pa su gosti neretko u njegovoj kući uživali upravo u specijalitetima koje im je on pripremao.

Pored slanih đakonija, pevač uživa i u pripremi poslastica, a recept Harisa Džinovića za jednu od njih pročitajte u nastavku teksta.

Foto: Rajko Ristić

Njegova sad već bivša supruga Melina jednom prilikom govorila je koliko Haris dobro kuva, te da je tiramisu jedna od njenih omiljenih poslastica, a da je pevač priprema bolje od svih.

Pročitajte Ukus kojem se ne može odoleti – Napravite burek po receptu Harisa Džinovića, caka se krije u ovim sastojcima

– Slatkiši me ubijaju. Posebno kad Hari napravi tiramisu. Ne znam šta uradi, ali ukus mu je nestvaran. On je mađioničar u kuhinji. Sve što napravi je fenomenalno – priznala je tada Melina.

Ata images

Svoje kulinarsko umeće legendarni pevač pokazao je i u autorskoj emisiji “Muštuluk”.

– Dobre pesme će uvek biti, na to ste več navikli, a sada obećavam i dobru hranu. Eto, sad sam i neki kulinar i voditelj – rekao je Haris pre nego što je počela sa emitovanjem njegova emisija.

Recept Harisa Džinovića za tiramisu

Sastojci

500 g maskarponea, 5 i po kašika šećera, 6 svežih domaćih jaja, 3 pakovanja piškota, 6 kašika marsale, 6 šoljica kafe (mera šoljica za italijanski espreso), 3 kašike kakaoa.

Priprema:

Umutite penasto mikserom žumanca sa četiri kašike šećera dok skroz ne pobele. Dodate i malo vanile, centimetar unutrašnjosti šipke, za puniji ukus. Zatim pomešajte mikserom maskarpone sa žumancima da dobijete glatku smesu bez grudvica. Posebno ulupajte belanca u čvrst šam, dodajte im kašiku i po šećera i mutite dok masa opet ne postane čvrsta.

Pexels

Umućena belanca dodajte postepeno u masu od žumanaca i sira tako što ćete dodati deo po deo belanaca i mešati kašikom odozdo nagore kao da prevrćete testo. Važno je da se prilikom mešanja dve mase sjedine, a da se ne izgubi vazduh, pa izbegnite nagle i horizontalne pokrete. Mešajte vertikalnim pokretima izbacujući na površinu donje delove mase.

Pomešajte marsalu (ili drugi alkohol koji ste namenili) sa hladnom kafom. U tu masu brzo uranjajte piškote tako da se samo na površini nalaze, a unutra ostanu suve.

Recept Harisa Džinovića za tiramisu je bolji od drugih

Nikako ne dozvolite da piškote budu u tečnosti dugo i da se pojave mehurići. Treba ih samo na sekund uroniti.  Ređajte u posudu na dno natopljene piškote, onda žutu masu koju ste prethodno sjedinili, pa onda uzmite malo sito ili cediljku i u nju sipajte kakao, pa posipajte preko cele površine mase.

Pexels

Zatim ceo postupak ponovite tako što ćete opet ređati natopljene piškote, pa žutu masu, pa kakao. Prekrijte plastičnom folijom i stavite u frižider. Poslužite tek sutradan.