U susret konferenciji “Food Talk 2014″! Ljubav čini čuda: Učesnici MKMP Slavko i Miljana otkrivaju kako su zavoleli kuvanje
Druga po redu konferencija “Food Talk 2014” biće održana 5. juna na Salašu 137, kraj Novog Sada. Kompletan program konferencije možete pogledati OVDE, a ovom prilikom svoje umeće će pokazati i finalisti kuvarskog takmičenja „Moja kuhinja, moja pravila“. Budući da ovog trenutka ne možemo znati ko će to biti, o gastro temama ćemo pričati sa takmičarima koji su do sada znanjem, šarmom ili i jednim i drugim zaslužili najveću pažnju gledalaca. Iako njihovo poimanje gastronomije odudara od shvatanja većine ljudi, Slavko Zec i Miljana Stanojković su izazvali veliko interesovanje, a na pitanje kako su zavoleli kuvanje, ovako odgovaraju:
“Kuvanje sam zavoleo kada sam napravio 3F sajt, za koji sam želeo da lepo fotografišem obroke koje pravim. Znao sam kombinacije hrane, ali ne i umeće kuvanja, pa sam poželeo da ga usavršim, kako bih mogao da ljudima pokažem da se i od zdrave hrane, koja obično nema dopadljiv ukus, mogu napraviti jela koja će biti ukusnija od standardnih. Ujedno, nisam neko kome je ukus primaran, jer mogu da jedem i najodvratnije obroke, ako su zdravi. Znajući da je malo okvakvih kao ja, odlučio sam da se potrudim da ta zdrava hrana izgledala što primamljivije. Osnove kuvanja sam sam stekao – probao sam šta je lepše i bolje, naravno u domenu kombinacija hrane koje su mi prihvatljive. Iskustvo me je vodilo ka poboljšanju. Bilo mi je jasno da to nije ni blizu profesionalnog kuvanja, ali sumnjam da bi i profi kuvari uspeli da od takve hrane i tih kombinacija naprave nešto bolje. Recimo, celer je takav kakav jeste i malo ko ga voli. Šta god da mu uradiš, ima taj šmek. Ako mu dodaš masti ili nešto drugo nezdravo, ukus će biti bolji, ali šta da radimo kad toga ne sme da bude u obroku. Čak će i vegetarijanci pojesti pomfrit, jer nije životinjskog porekla, ali mi nećemo”, rekao nam je Slavko, a Miljana se nadovezala rečima:
“Kuvanje sam zavolela uz Slavka i to samo iz ljubavi prema njemu. Uz njega sam i naučila da kuvam, jer od ranije nisam imala neke naročite osnove.”
Autor: Life Content
Foto: Promo B92
