Top 12 blagodati moćne kombuhe: Evo zašto čitav svet bruji o ovom piću

Evo zašto je napitak kombuha toliko svuda popularan

Naziv kombuha vezuje se za napitak koji se dobija kad se u čaj (najbolje zeleni ili crni) ubace mikrobiološke kulture, odnosno bakterije zajedno sa gljivom kombuhom koja ima želatinastu strukturu, a poreklom je sa Dalekog istoka, gde već vekovima važi za pravi eliksir dugovečnosti.

Sastojci koji se ubacuju u čaj njegove polifenole transformišu u druga jedinjenja koja sprečavaju razmnožavanje štetnih mikroorganizama, am podstiču širenje populacije dobrih bakterija u napitku.

Proces proizvodnje kombuhe sličan je pravljenju kefira – tajna je u fermentaciji.

Nakon što se gljiva ubaci u čaj, treba da odstoji između 7 i 14 dana, nakon čega se dobija osvežavajući napitak (tu i tamo bude mehurića) kiselkastog ukusa. Neki izvori navode da se na ukus fermentisanog napitka može uticati dodavanjem voća, ali tek nakon što proces fermentacije bude gotov. A evo kada sve kombuha pomaže.

1. Kombuha potpomaže detoksikaciju organizma zahvaljujući glukuronskoj kiselini za koju se toksične materije vezuju, a onda se zajedno s njom izlučuju mokrenjem.

2. Snižava arterijski pritisak, ali i i nivo holesterola u krvi, zbog čega se naročito preporučuje kardiovaskularnim bolesnicima.

3. Ublažava simptome reumatskih oboljenja, uključujući artritis.

4. Oni koji pate od bolesti creva trebalo bi da piju kombuhu jer uspostavlja ravnotežu crevne flore i stimuliše njenu aktivnost.

5. I oni koji se muče sa hemoroidima treba da posegnu za ovim moćnim napitkom.

6. Kombuha takođe sprečava formiranje kamena u bubregu.

7. Pomaže u slučaju respiratornih tegoba, naročito onih izazvanih astmom i bronhitisom.

8. Odlična je saveznica u borbi protiv upornih glavobolja.

9. Dragocena je pomoć kod bolnih menstruacija, ali i u menopauzi.

10. Oni koji piju kombuhu imaju zdravije nokte, kožu i kosu.

11. Kombuha usporava starenje i efikasna je kao deo antiejdž tretmana.

12. Ima pozitivan uticaj na funkcije jetre, pa se preporučuje osobama koje imaju problem s tim organom, uključujući i obolele od hepatitisa.