Mantije od gotovih kora: Čuveni specijalitet koji možete napraviti sami brzo i jednostavno
Mantije od gotovih kora – Tradicionalni specijalitet pripremljen na brz i jednostavan način
Posetite poznati domaći kulinarski sajt Bakina kujna te u bogatoj ponudi proverenih domaćih recepata pronađite svog favorita i pripremite ukusno slano ili slatko jelo za svoju porodicu.
za 5 osoba
mrsno jelo
priprema: 45 min.
pečenje: 45 min.
Sastojci:
* 300 g tankih kora za pitu
Za premaz:
* 20 g svežeg kvasca
* 300 ml mleka
* 5 kašika brašna
* 50 ml ulja
* malo soli
Za fil:
* 2 glavice crnog luka
* 500 g mlevene junetine
* mleveni biber
* ulje
* so
Za preliv:
* 100 ml jogurta
* 3 čena belog luka
Pročitajte Branislav Lečić zamalo umro na sceni – Monasi sa Hilandara mu rekli za magični lek za izlečenje
Ženja Aćimović
Priprema:
1. Kore za pitu unakrsno preseći na četiri dela.
2. Za pripremu premaza sjediniti izmrvljeni svež kvasac, mlako mleko, brašno, ulje i malo soli, te dobro umutiti žicom da ne ostanu grudvice. Ostaviti po strani dok se priprema fil.
3. Uceti dva kvadrata od kore za pitu, preko njih ravnomerno naneti premaz i složiti ih jedan preko drugog. Na gornji kvadrat naneti kašiku fila od mesa pa dijagonalne stranice preklopiti na sredini da bi se dobio izgled paketića. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još paketića.
4. Zemljanu činiju nauljiti i poslagati u nju mantije sa završecima okrenutim nadole. Premazati ih ostatkom premaza i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta.
5. Za pripremu preliva jogurt sjediniti s pasiranim belim lukom. Nakon 40 minuta pečenja mantije izvaditi iz rerne, preliti ih smesom od belog luka i vratiti u rernu da se zapeku 5-10 minuta.
Ove i mnoge druge proverene recepte naći ćete na sajtu
www.bakinakujna.rs
A na kioscima možete pronaći najnoviji broj Bakine kujne! Kupite, čuvajte, kuvajte, jer tu smo zbog vas!
