Nedeljni ručak nikad nije bio ukusniji i lakši: Predlažemo vam da spremite punjene pileće kupole (recept)
Punjene pileće kupole – ukusni fil od povrća u ogrtaču od pilećeg mesa
Posetite poznati domaći kulinarski sajt www.bakinakujna.rs te u bogatoj ponudi proverenih domaćih recepata pronađite svog favorita i pripremite ukusno slano ili slatko jelo za svoju porodicu.
za 4 osobe
mrsno jelo
priprema: 70 min.
pečenje: 45 min.
Sastojci:
* 1 kg pilećeg belog mesa
* 1 manja paprika roga
* 3 čena belog luka
* 1 kašičica mlevene paprike
* malo soli
Za fil:
* 3 srednja kuvana krompira
* 2 velike kuvane šargarepe
* 1 šolja rendanog kačkavalja
* so
Pročitajte: Sočno, hrskavo i preukusno – Kroketi od krompira savršen su dodatak svakom jelu (recept)
Foto: Ženaj Aćimović
Za sos:
* 3 kašike pirea od paradajza
* 500 ml vrele vode
* 50 ml ulja
* so
Za posipanje:
* 150 g kačkavalja
Priprema:
1. Sjediniti mlevenu piletinu sa sitno isečenom paprikom, pasiranim belim
lukom i mlevenom paprikom. Posoliti po ukusu i dobro izmešati.
2. Za pripremu fila, kuvani krompir i šargarepu oguliti i izrendati, pa
sjediniti s rendanim sirom i posoliti.
3. Pripremiti manju ovalnu činiju i obložiti je prozirnom folijom. Činiju
obložiti smesom od mesa, u sredinu naneti fil od povrća i prekriti ga
slojem mesa. Krajeve mesa slepiti. Punjenu kupolu izvrnuti na nauljeni
pleh od rerne. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još kupola.
4. Za pripremu sosa, pire od paradajza preliti ključalom vodom, dodati ulje
i malo soli, te umutiti žicom. Preliti preko kupola od mesa.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta. Pred kraj pečenja
posuti sirom i vratiti u rernu dok se sir ne rastopi.
