Zebra torta – neodoljiva kremasta poslastica s ukusom vanile i čokolade, odličan je izbor tokom vrelih letnjih dana (VIDEO)
Posetite poznati domaći kulinarski sajt www.bakinakujna.rs te u bogatoj ponudi proverenih domaćih recepata pronađite svog favorita i pripremite ukusno slano ili slatko jelo za svoju porodicu.
Pročitajte: Čupavci s višnjama – pripremite tradicionalni slatkiš na malo drugačiji način i uživajte u svakom zalogaju
Zebra torta – neodoljiva kremasta poslastica s ukusom vanile i čokolade, odličan je izbor tokom vrelih letnjih dana
za 12 osoba
mrsno jelo
priprema: 30 min.
mirovanje: 4 sata
Sastojci:
Za koru:
* 200 g mlevenog čokoladnog keksa
* 70 g putera
* 2 kašike mleka
Za fil:
* 400 g kisele pavlake
* 300 g zaslađenog kondenzovanog mleka
* 150 ml mleka
* 25 g želatina u prahu
* 200 ml slatke pavlake
* 2 kašike šećera u prahu
* 1 vanil-šećer
* 30 g kakaoa
Zaposipanje:
* 50 g mlevenog čokoladnog keksa
Priprema:
1. Za pripremu kore mleveni keks preliti otopljenim puterom, dodati dve kašike mleka i dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.
2. Okrugli kalup prečnika 24 cm postaviti na tanjir, pa na dno tanjira utisnuti smesu od keksa da bi se oblikovala kora. Ostaviti je u frižider da se stegne.
3. Za pripremu fila želatin preliti sa 10 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. Dodati ga u vruće mleko i mešati dok se ne rastopi.
4. Kiselu pavlaku umutiti s kondenzovanim mlekom. Slatku pavlaku umutiti u šlag postepeno dodajući šećer u prahu. Šlag od slatke pavlake umešati u prethodno umućenu smesu.
5. Nekoliko kašika krema umešati u želatin, te sve zajedno sjediniti s ostatkom krema.
6. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati vanil-šećer, a u drugi deo kakao.
7. Koru izvaditi iz frižidera, pa na sredinu kore naneti nekoliko kašika belog fila, preko njega naneti nekoliko kašika tamnog fila, te postupak filovanja ponavljati dok se ne utroši materijal. Odozgo poravnati i posuti mlevenim keksom. Tortu ostaviti u frižideru da se stegne.
Ovaj i mnoge druge proverene recepte pronaći ćete na sajtu www.bakinakujna.rs
